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香港的美食世界聞名，有些美食獨具特色，剛剛去香港時，要注意選擇有代表性的美食店，以清湯腩為例，這是一種在香港很常見的美食，不過不同的店，做出來的清湯腩口味不同，出名的就是九記牛腩，這家店已經有近百年的歷史。
清湯腩看上去很簡單，外行人會覺得只是牛骨頭牛肉在水里燉熟而已，其實不然，清湯腩重要的是湯頭。九記牛腩的湯頭非常獨到，會依據季節的變化調整口感，上好的牛肉中加入了草果陳皮等配料，做出的清湯腩肉香濃郁，在肉香之后，是沁人的花草香，沁人心脾。
茶餐廳有必要多去，價格很便宜，一般在樓下就有。茶餐廳往往很熱鬧，人氣很足。香港人吃飯習慣拼桌，陌生的人一張桌上吃飯，談談說說，可能一下子就從陌生人變為好朋友了。
茶餐廳在點菜的時候需要注意一些口頭語，比如所謂的鴛鴦，其實就是奶茶與咖啡的混合。這種獨特的飲料對身體很有益處，咖啡可以提神，而奶茶的口感順滑，喝起來芬芳四溢。
如果想吃面，推薦去新大光燈吃云吞面。這家店很有特點，燈亮了就是營業，燈滅了就是歇業，位置在殯儀館附近，很好找。這家店的面很地道，與其他很多的面館相比，更加勁道，云吞的香氣也更加濃郁一些，很值得品嘗。